渋谷Mark Cityを抜けたところにあるPeaceTable(ピーステーブル)渋谷道玄坂店。
アーユルヴェーダを取り入れた完全Veganのお料理を楽しめます。
プチカウンセリングから入り、その時の自分の体調に合わせたメニューの提供をしてくれるのが特徴です。
早速、ご紹介していきますね！
PeaceTableについて
店名のPeaceTableを直訳すると、「平和な机」。
美味しいお料理を食べているときが人は一番幸せを感じる、と言われているため国籍や人種、宗教など関係なく、美味しいお料理を食べながらその瞬間だけでも平和になってくれたら…というコンセプトの元、PeaceTableと名付けられ、あなたの今の心身の不調はなにか？をドーシャと呼ばれるエネルギータイプに分別・特定し整えていく作用のあるアーユルヴェーダを取り入れたお料理を提供しています。
ピーステーブルのメニュー
ピーステーブルのメニューはタイプ別に3種類あります。
全て、動物性食品不使用のヴィーガン対応です。
| VATA |
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| PITTA |
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| KAPHA |
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| デザート |
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| ドリンク | 水 |
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| オーガニック コーディアル |
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| ソフトドリンク |
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| アルコール | ビール |
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| ウイスキー |
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| ワイン (Vegan) |
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ピーステーブルの予約方法は？
ピーステーブルの予約方法は、電話で直接してもいいですし、ホームページからの予約も出来ます。
また、食べログ・OZmallでも予約が可能です。
下記にそれぞれのサイトURLを記載しておくので参考にされてみてくださいね＾＾
混雑しているときは待ち時間が発生してしまうので、予約しての来店のほうがスムーズとお店のスタッフの方もおっしゃってましたので、電話・WEB予約をして行ってくださいね＾＾
内装・客層について
カウンター席とテーブル7席ほどの割とこじんまりとしたお店です。
入口の扉が少し硬くて開けにくく、最初だけ力が必要でした。
お店の中は程よいボリュームで洋楽が流れていて時間の流れが緩やかで心地よく、照明も明るすぎず落ち着く空間でテーブルと椅子の木目もナチュラルな色で優しさを感じました。
混雑していても、うるさくはなく落ち着いて食事を楽しめる空間になっていてとっても落ち着きました。
窓側の席だと、晴れている日は陽射しが入って気持ちよさそうでしたよ＾＾
ヴィーガンランチメニュー実食体験！
楽しみにしていた食事です！
店内に入るとまずはじめにドーシャチェックリストの記入をします。
これをすることで、今の自分の状態を知ることが出来、何が乱れているのかがわかります。
それに基づきメニューを出してもらい、その中から好きなものを選択する仕様でした。
初回に行ったときと2回めに行ったときで違う結果だったので、それぞれのメニューをご紹介していきますね。
SUKKIRI BOWL(KAPHAが乱れがちな方用)
初回に伺ったときは冷えと浮腫がひどく、KAPHAが乱れていました。
KAPHAが乱れている人に最適とされるメニューの中からわたしが選んだのがスッキリボウルです。
スープ
里芋と豆乳を使ったポタージュはクリーミーでほのかに甘味がありました。
里芋自体の味はあまり感じないくらい細かく撹拌されています。
上にかかっているオリーブオイルと混ぜて飲むとオリーブオイルの香りが口の中に広がり味が少し変わるのが変化があって面白かったです。
優しい味わいでほっこりするので、温かいうちに味わいつつ全部飲むのをわたしは推奨したいです＾＾
ブッタボウル
雛豆のコロッケ、ブロッコリーの蒸し煮、豆類、トマト、レタス、ビーツ、金柑などが入っているブッタボウルはさっぱりと爽やかな味でした。
下にご飯が入っているのですが、最初は上の方をつまんで食べ、その後は全体を混ぜて食べるのがおすすめの食べ方ということなので、それに倣って食しました。
混ぜてご飯と共に食べるとさっぱりした味が少し甘みを帯びるのが驚きでした。
さすが考えて作られているだけあり、酸味、苦味、辛味のバランスがちょうどよかったです。
彩りもいいので目で見ても楽しいボウルで最後まで飽きずに食べることが出来ました。
ガトーショコラ
お皿が冷たく、デザートがお店の暖房で暖まらないようになっていました。
チョコは濃厚だけど全くくどくなく、ビター目なので添えてあるイチゴの酸味と相性バッチリでした。
甘いものが苦手な人でも美味しく食べられる甘さだと思います＾＾
根菜のボロネーゼ(VATAが乱れがちな方用)
2回めに行ったときは、冷えと眠りの浅さが目立っていて、VATAが乱れ気味でした。
VATAが乱れている人に最適とされるメニューの中からわたしが選んだのが根菜のボロネーゼです。
スープ
KAPHAのときと同様、里芋と豆乳を使ったポタージュが最初に出てきました。
温かくてとってもクリーミーで美味しかったです。
1回目に来たときも頭をよぎったのですが、里芋＝煮物のイメージが強いわたしですが、スープという選択肢もいいなとPeaceTableでの食事で初めての発見でした。
サラダ
ビーツのピンクが特徴のドレッシングが掛かったサラダ。
野菜は新鮮で味が濃く、ドレッシングには甘みがあってサラダととっても合っていました。
美味しくて、ドレッシングだけでも食べられるような気がしてしまうくらいでした。
量も結構多いですが、野菜の新鮮さ＋ドレッシングの美味しさの相乗効果でペロッと食べられました＾＾
パン
白くてふわふわしたこちらのパンはオリーブオイルにつけていただきます。
パン自体もほんのり甘いのですが、オリーブオイルにつけて食べることでより一層甘みが引き立ちました。
オリーブオイルもしっかりとした味・香りがあって美味しかったです＾＾
そして、なんとこちらのパンはお代わり自由なんだとか！！
お腹の具合と相談しながらパンも目一杯楽しめるのはいいですよね＾＾
玄米生パスタの根菜ボロネーゼ
パスタはほとんどが小麦から作られているものですが、玄米を使っていて且つ生パスタというところに惹かれてメインがボロネーゼのものを選びました。
ボロネーゼソースには、シュレッドチーズとごぼうとナッツを和えたものを入れていただきます。
麺はモチモチしていて、とっても噛みごたえがある生パスタで感動しました。
ただ、原料が玄米ということと生パスタという特性上、くっつきやすいのが唯一難点かなと思います。。
一緒に添えられているローストした野菜もボロネーゼソースに合っていました。
このパスタはとっても美味しくてまた食べたい！！！と思いました＾＾
カッサータ
デザートはカッサータ。
苺の酸味とカッサータの甘み・土台のサクサクとした食感が合わさってとても美味しくいただけました。
彩りも兼ねてお花が添えられているのですが、スタッフの方にも確認して食用であることがわかっているので食べてしまって大丈夫です。
カッサータ、美味しくてもう少し食べたい…そう思いました＾＾笑
口コミ・SNSへの投稿
★ピーステーブル渋谷道玄坂店へ行って来ました。
アーユルヴェーダの考えを取り入れたヴィーガンレストランで、私は玄米パスタ、キノコクリームソースをチョイス。モチモチでソースもとても美味しかったです！
#ピーステーブル#アーユルヴェーダ#ヴィーガン#ベジタリアン#渋谷ランチ pic.twitter.com/SSk8RpKfUJ— イチノセ ミキ (@NvUygSl05Fm1mYY) December 15, 2021
無農薬野菜仲間とマクロビレストランでランチ忘年会。アーユルベーダに基づいて3タイプから、3つのコースが選べます。美しく、おいしい、お腹も満足です。#peacetable pic.twitter.com/oE0lZVGlcT
— tesshiii⛰つくりつなぐしごと (@tesshiii_san) December 22, 2021
パスタはわたしの抱いた感想と同じくモチモチしていて美味しい！！という口コミが多く見られました。
また、ヴィーガンではなくともアーユルヴェーダが気になっている人にもおすすめという口コミも。
アーユルヴェーダ＋ヴィーガンという組み合わせ、最高だなと口コミを見ていて改めて感じました＾＾
アクセス・営業時間
| 住所 | 東京都渋谷区道玄坂1-14-9 ソシアル道玄坂1F |
| 電話番号 | 050-5385-1672 |
| 営業時間 | ランチ：11:30~15:00(L.O14:30) ディナー：17:30~21:00(最終入店19:30) |
| 定休日 | 第2・第4土曜日、日曜日 |
| アクセス | JR渋谷駅ハチ公口より徒歩約3分 京王井の頭線渋谷駅より徒歩約2分 地下鉄渋谷駅より徒歩約3分 |
まとめ
今回はPeaceTable渋谷道玄坂店をご紹介しました。
自分は今何が乱れているのか？を客観的に知ることが出来、且つ美味しいお料理で整えられるPeaceTable、最高に幸せな空間でした。
ドーシャチェックでそれぞれの質問の点数が高い状態で全てのタイプで同じくらいの点数の場合は、今一番の不調の原因になっている突出しているものを話をしながら特定していってどのタイプを先に整えたらいいのか提案してくれ、点数が低い状態で同じくらいの点数の場合はどのメニューを選んでも大丈夫なので好きなお料理を選んでください、と3タイプ分全てのメニューを渡すこともあるんだとか。
一人ひとりお客様としっかり向き合っておられるのがとても素敵だなと感じたエピソードですし、それを聞いたらまた来たい！！と思いました。
何より、次はわたしはどんな状態なんだろう…とちょっとワクワクもしますよね。
渋谷へ行かれた際は、PeaceTableで食事をしてみてはいかがでしょうか。
きっと、体の内側から癒やされるはずですよ＾＾
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