東京・恵比寿にお店を構えるHEMP CAFE TOKYO(ヘンプカフェトウキョウ)。
改装中で休業していたのですが、2022年2月8日にリニューアルオープンしたという話を聞いて行ってきました。
メニューはどんなものがあるのか、アクセスはどうなのか。
そもそもヘンプ料理って一体なんなのか、についてご紹介していきます！
HEMP CAFE TOKYOについて
HEMP CAFE TOKYOはウェルネスでサスティナブルなライフスタイルを提案するレストランカフェとして2017年に恵比寿に誕生しました。
世界を見渡せば浸透しているヘンプやヴィーガン。
公式HPには下記のように掲載がありました。
日本国内に目を向けた時それら2つはまだまだ浸透していないと感じ、ヘンプと100％ヴィーガンをコンセプトに、「食と常識を変え、未来を変えていく」発信地とし、性別・国籍、宗教・価値観、性的思考、普段の食思考を超えて繋がれるボーダレスな空間と心と身体と地球が喜ぶ料理や笑顔を提供しています。
ヘンプ料理とは何者でどんな効果があるのか？
そもそも、ここ最近日本でも聞くようになった「ヘンプ」って一体何者なの？どんな効果があるの？大麻とは何が違うの？そう思う方もいるかと思います。
ここで、少しヘンプについてお伝えします。
ヘンプも大麻も元々同じカンナビス・サティバというアサ科の植物です。
では、何が違うのかというと、テトラヒドロカンナビノールという成分が0.3％以下の品種がヘンプ、THCという成分の含有量が0.3％以上の品種が大麻草と呼ばれています。
大麻草が違法なのは、薬物として乱用されてしまう恐れがあるくらいTHCという成分が含有されているから。
一方ヘンプはというと、THCをほとんど含有せず薬物として乱用される危険性がないため合法であり、農作物として扱われています。
じゃあ、日本でも栽培できるのか？というと、それもまた違います。
日本では現在ヘンプに関しての明確な定義はなく、THCの含有量の差による区別はしていません。
そのため、THCの含有量が少ないからといって自由に栽培することはできず都道府県知事の許可を得なければなりません。また、1年ごとの免許制となっています。
今現在日本で販売されているヘンプも原料は輸入に頼らなければならない状況が続いています。
昨今、浸透し始めているCBDについてですが、体の免疫システムやホルモンバランスの調整をする働きがあることが知られています。
CBDを摂取することで期待されるのは、自律神経の調整、ホルモンバランスの向上、睡眠の質改善など多岐にわたります。
ヘンプを使った料理は様々ありますが、チョコレートバーやエナジーボール、ローチョコレートケーキといったスイーツ、スープやスムージーに混ぜたり、サラダにふりかけて一緒に摂取したりなどがあります。
HEMP CAFE TOKYOのメニュー
| 食事 |
※メニューに記載はないが、サラダはスモールサイズ(￥980円)もあります。 |
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| ドリンク | アルコール |
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| ハウスワイン |
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| オレンジワイン |
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| ノンアルコール |
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| スムージー |
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| デザート |
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| CBDリスト | CBDオイル10mgドロップ ＋￥300(税込) |
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| CBDオイル10mgドロップ ＋￥400 |
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内装・客層について
店内は6席とテラス席1席、カウンター席でそこまで広くはないのですが、窓が大きいお陰かかなり開放感があります。
明るい雰囲気の洋楽が流れていて、店内の雰囲気ともとても合っていました。
また、壁には絵が飾られていたり観葉植物が飾られていてオシャレで可愛い空間です＾＾
客層としては、男女ともに利用されている印象で1人でも入りやすいなと感じました。
店内では食事を楽しめるほか、CBDオイルやヘンプシードも販売されていて購入することも出来るのもいいですね！
ヘンプカフェトウキョウのメニューはテイクアウトできる？
ヘンプカフェトウキョウではテイクアウトに限らず、デリバリーもおこなっていてUberEatsが利用できます。
食事に行った際にテイクアウトで頼むのもいいですが、自宅や出先でUberするのもいいですよね。
これまでUberを利用したことないけど頼んでみようかな、、という方は下記からどうぞ★
既に別店舗でUberを利用したことがあり、今回も利用してみようかな、、という方は下記からどうぞ＾＾
ヘンプカフェトウキョウのヴィーガンメニュー実食体験！
どれにしようか散々悩んで、ヴィーガンではあまり食べたことがないビビンバを今回はチョイスしてみました。さらに、欲張ってケーキまで…！！
いざ、実食です＾＾
石焼ビビンバ
熱せられたスキレットに盛り付けられて提供されるこちらのビビンバ。
ビビンバなので、全体的に混ぜて食べるのですが、ヴィーガンキムチ、ヴィーガンチーズ、ヴィーガン肉味噌、人参、ケール、ご飯が混ざって絶妙なバランスの味になります。
キムチはピリッとしているもののそこまで激辛でもなく、チーズがあることでマイルドになり食べやすいので、辛さがあまり得意でない人も美味しく食べられます。
オプションにはなりますが、CBDオイルをかけることも出来ますよ＾＾
ぐちゃっと混ぜて食べるのが苦手・・・という方はわたしの写真のように食べるときに食べる量だけを混ぜて食べるといいかと思います。
思っていたより量があってビビンバだけでも結構お腹いっぱいになりました。
醤油麹チョコレートRAWケーキ
カカオニブが散りばめられたチョコケーキ。
醤油麹を使用していますが、醤油麹の味や風味はほとんど感じずチョコレートケーキそのものでした。
火を使っていないので、チョコ本来の甘さや旨味を感じられ甘味は自然な甘さなのもいいですね。
カカオニブのビターな味とケーキの甘さが合わさってちょうど良い味わいとなり、最後まで美味しくいただきました＾＾
口コミ・SNSへの投稿
この前、#hempcafetokyo さんに行ってランチをいただきました♫ #ヘンプ が入っていて、 #ケール がたっぷりのタコライス、とても美味しかったです😆
しかも、先輩経営者さんにご馳走していただきました☺️✨🙏
ありがとうございます❣️ pic.twitter.com/ezj7GOpF8G— Rumi🍀 (@ruminethe) April 10, 2022
ヴィーガン焼肉バーガー。お肉を食べなくても十分パワーとスピードを強化することができる。疲労の最大の敵は内臓疲労。僕にとってオーガニックであることヴィーガンはとても大事。その中でたまにジャンクな見た目を楽しみながら食を摂る。#HEMPCAFETOKYO pic.twitter.com/l1QJV4LaBx
— 安彦考真/Takamasa Abiko (@Abitakamasa) March 30, 2022
ヘンプを使っている＆オールヴィーガンということで、『体の中からキレイになれる』『罪悪感なく食べられる』『どれを食べても美味しい』といった口コミのほか、海外の方の口コミも見られました。
恵比寿に行ったらおすすめしたいお店として必ず名前が挙がるカフェでノンベジさんにも是非一度試してもらいたいお店の一つです＾＾
アクセス・営業時間
| 住所 | 東京都渋谷区東3-17-14 クリスティエビス8階 |
| 電話番号 | 03-6427-1984 |
| 営業時間 | ランチ：11:30~15:00 ディナー：18:00~22:00 |
| 定休日 | 火曜日 |
| アクセス | JR恵比寿駅 西口より徒歩約3分 東京メトロ日比谷線恵比寿駅 JR方面改札より徒歩約2分 |
まとめ
今回は、2022年2月にリニューアルオープンしたHEMP CAFE TOKYOをご紹介しました。
オールヴィーガンというだけでなく、ヘンプを使った料理やCBDオイルのオプションがあったり、ヘンプシードを購入できたり食事以外にも楽しめるところも魅力だなと感じました。
スタッフの皆さんの対応もとっても良くて何度でも通いたくなるお店です♪
わたしもまた伺って今回とは違うメニューを楽しみたいなと考えています。
恵比寿周辺へ行かれた際はランチやディナーを楽しまれてはいかがでしょうか。
きっと大満足できますよ＾＾
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