埼玉県川越市にある鮨と日本料理・幸すし。
JR川越駅からバスを利用すると10分ほど、西武新宿線本川越駅からは徒歩15分ほどで行くことができます。
この幸すしさんではヴィーガン(ビーガン)対応のお寿司が食べられるランチコースがあるんです。
今回、そのランチコースを堪能してきたのでご紹介していきます。
川越市：鮨と日本料理 幸すし
幸すしは明治11年に川越市で創業した江戸前にぎりと日本料理のお店。 鮨カウンター・奥座敷・二階食堂とひとつの場所で3つの様式があり、目的やシーンニア合わせて利用することができます。
食を通した幸せづくりという理念を掲げ、様々な食の多様性に対応し美味しく美しい料理を提供してくれています。
幸すしのメニュー
幸すしのメニューは、鮨カウンター・奥座敷・二階食堂で異なります。
ヴィーガンランチが楽しめるのは二階食堂ですが、今回はすべてのメニューを紹介していきます。
※これから紹介するメニューの中にはヴィーガン非対応のものも含まれています。
鮨カウンターメニュー
鮨カウンターでは、大人な雰囲気で落ち着いて食事を楽しむがコンセプトとなっています。
| 至高のにぎり |
|
| 至高のちらし |
|
| 特選太巻鮨 |
|
| 一品料理 |
※その日によって逸品料理のメニューは異なります。 |
| 幸すし堪能コース |
※先付け・刺し身・料理2品・鮨・お椀 |
奥座敷メニュー
奥座敷は、接待や大切な記念日、お祝い事に利用するのに最適な個室のお座敷でお料理を楽しめます。
大・中・小のお部屋がそれぞれ用意されているのも嬉しいですね。
| 板長おすすめ旬の鮨会席 |
※突き出し・お造り・焼物・煮物または蒸物・揚物・すし・味噌椀・水菓子
※前菜・お造り・吸物・お凌ぎ(にぎり二貫)・季節のお料理二品・食事・フルーツ ※特別鮨会席 ￥12,000(税抜)・￥15,000(税抜)は4名より利用可能。 |
| 一品料理 |
|
| 平日限定ランチプラン |
|
二階食堂メニュー
二階食堂はカジュアルに幸すしのメニューを楽しめる空間。
他の2つの様式に比べ値段もリーズナブルな設定になっています。
| 平日限定ランチ |
|
| 平日通常ランチ |
|
| ヘルシーメニュー(ヴィーガン) |
|
| 幸すし特製太巻 |
|
| 土日祝日限定メニュ |
|
別にメニューがあるので、必要な場合はオーダーしてください。
・ソフトドリンク
・ビール
・焼酎
などからえらぶことができます。
幸すしの内装・客層
わたしが伺ったとき、奥座敷へと案内されたのですがどこか老舗旅館に来たかのような雰囲気に圧倒されました。
中庭には小さな池があり、鯉が気持ちよさそうに泳いでいました。
また、庭を眺めなら食事を楽しめるところもあり、数組会話と食事を楽しんでいました。
わたしは友人と個室を利用したのですが、個室も掛け軸があり洗練された雰囲気の和室で、窓からは庭を見ることができました。
客層は様々で、ご夫婦、友人同士、家族連れなど老若男女から親しまれていることがわかりました。 店員さんもとても気さくで良い方ばかり。
入口で最後見送ってくれたのも嬉しかったですし、あのお見送りがあるだけで「また来よう」と思えました。
おやさいコース実食レビュー
楽しみにしていたヴィーガン寿司ランチコース。
かなり感動したそのお料理たちを紹介していきます。
サラダ
葉物野菜だけではなく、大きめにカットされたトマト、じゃがいも、角切りの山芋、ソイチーズで食感もとても良かったです。
お寿司屋さんということでドレッシングは酸味がありつつも和風ベース。
彩りも緑、赤、白と目で見ても楽しめましたし、結構大きいボウルだったのでこのサラダだけでも食べ応え満点でした。
豆乳鍋
豆乳鍋には、タケノコ、大根、里芋、エノキ、白菜が入っていました。
それをテーブルのコンロでグツグツと煮ていくのですが、別添えのソイミートのつくねを入れることによって自分で少しお料理している気分も味わえます。
たっぷり煮たお鍋はそれぞれの具材に豆乳の優しい味わいが染みていてとても美味しく食べられました。
つくねも、一瞬本当のお肉なのでは！？と思うほどリアルです。
この本物さは一体何なのか考えてみたのですが、おそらくにんにくと生姜で味付けがしてあるために、よりリアルさが出たのかなと思いました。
お鍋の野菜は大きめにカットされているため噛みごたえがありました。
炊き合わせ
焼き湯葉、しいたけ、ほうれん草、パプリカの炊き合わせ。
他のお料理が優しい味わいの成果醤油ベースで少しだけ味が濃く感じました。
ですがその分、コースのお料理にメリハリが出てとても美味しいんです。
ここまでの厚みの湯葉は初めて食べましたが、煮汁を吸っていてだし巻き玉子のようになっていて美味でした。
是非食べてみてほしい一品です。
ヴィーガン寿司
お待ちかねのヴィーガン寿司。
全て野菜でできているとは思えないクオリティと美しさに思わずため息が出ました。
ものにもよるのですが、醤油につけて食べると青魚のような白身魚のような味に変化が起きてとても不思議で面白かったです。
今までは、ヴィーガン寿司ってどうなんだろうと思っていたのですが、菜食になる前に食べていたお魚のお寿司と何ら変わりませんでした。
美味しすぎて、頬張った瞬間思わず笑ってしまったほどです。 とても幸せな時間でした。
デザート
季節のフルーツ盛りとあんこ、抹茶＆チョコレートアイスにかりんとうが添えてあるなんともボリュームのあるデザート。
運ばれてきたトレーには本物の梅の花が飾ってありました。
梅の香りに癒されながら、デザートを楽しむ。趣があっていいですよね＾＾
抹茶アイスとあんこだけじゃなく、チョコアイス＆あんこも合うんだなと新発見もできました。
イチゴ、オレンジ、キウイ、バナナもさっぱりと食べられて、最高のお口直しとなりました。
口コミ
川越幸すし🍣
— エリマキトカゲ🍀ベジタリアン料理🍀 (@erimaki0w0) September 18, 2020
念願の✨
全てが美味しくてきれいで上品でうっとり幸せでした😊 pic.twitter.com/sfeoKGFBxw
一度行ってみたかった川越幸すしさん🥺✨
— Chieko🌱セラピスト×プラントベース (@chieko_vege) September 18, 2020
めちゃくちゃ美味しすぎた😚💕
そして、食べ過ぎた😂#プラントベース#vegan pic.twitter.com/SndX8EVqTF
営業時間・アクセス
| 住所 | 埼玉県川越市元町1-13-7 |
| 電話番号 | 049-224-0332 049-224-0333 |
| 営業時間 | 平日：昼11:30~15:00(L.O.14:00)・夜17:00~22:00(L.O.21:00) 土日祝日：昼11:00~15:30(L.O.14:30)・夜17:00~21:00(L.O.20:00) ※2021年1月〜予約のない平日は休業(土日は11:00~19:00の間で営業) 逸品料理の提供はなし。コース料理のみで要予約 夜の営業時間は、18時までに来店の予約のみ |
| 定休日 | 月曜日 ※月曜日が祝日の場合は次の平日 |
| アクセス | 西武新宿線本川越駅 徒歩15分 JR川越線 川越駅 バス7分 徒歩2分 東武東上線川越市駅 車 5分 |
まとめ
今回は、埼玉・川越の幸すしさんをご紹介しました。
幸すしさんでランチを楽しんだあとは、時の鐘、蔵造りの町並み、氷川神社など数多くの名所がある小江戸・川越散策を楽しんでみてはいかがでしょうか。
きっと大満足な一日を過ごすことができますよ＾＾
コメント