大泉工場NISHIAZABU！コンブチャを楽しめるおしゃれヴィーガンカフェ

六本木駅から徒歩１２分のところにある大泉工場西麻布。埼玉・川口に本社を構え、今話題のコンブチャを製造している会社が運営しているカフェ。

大泉工場西麻布では、コンブチャや食事の他にも、新鮮な野菜やお菓子、雑貨も購入することができます。

今回、初めて大泉工場西麻布へ行ってきたのでご紹介していきます。

大泉工場について

大泉工場は、もともと製造業を生業としていました。

２０１０年、社長の世代交代とともにポップコーン事業に着手し、後に現在のKOMBUCHAの製造などフード事業へシフトしていきました。

フード事業をスタートさせ、株式会社大泉工場を牽引しているのが現在の社長である大泉寛太郎さん。

日本ではまだ珍しいKOMBUCHAやコールドプレスジュース、100％植物性のプラントベースな食事の提供をしてくれています。

身体にも地球環境にも優しいものを無理なく取り入れて、免疫機能・心身のバランスを整えて自然状態へ

というコンセプトのもとカフェやジューススタンドを展開しています。

大泉工場NISHIAZABUのメニュー

大泉工場NISHIAZABUで楽しむことのできるメニューを紹介していきます。

フードメニュー	プラントベースサンド	ラペサンド／ラタトゥイユサンド　1cut¥400(税抜)/2cut¥800(税抜)
	プラントベースボウル	仕入れ内容や仕込み・季節によってメニューが変わる可能性ありのため明確なメニュー名の記載は割愛します。　¥1,100(税抜)
	プラントベーススープ	日替わりスープ＋プチパン付　¥600(税抜)
	パン	ベーグル　¥250(税抜) マフィン　¥320(税抜) クッキー　¥280(税抜)
ドリンク	コンブチャシップ	オリジナル　¥800(税抜) ユズ　¥800(税抜) シソ　¥800(税抜) クワ　¥800(税抜) 4種の飲み比べセット　¥1,200(税抜)
	コーヒー＆紅茶	オーガニックコーヒー(アイス／ホット)　¥600(税抜) プラントベースミルクラテ(アイス／ホット)　¥650(税抜) オーガニックティー(アイス／ホット)　¥500(税抜) エスプレッソ　¥450(税抜)
	コールドプレスジュース	本日のコールドプレスジュース(2種)　¥900(税抜) ジュースクレンズ(1セット6本入)　¥6,500(税抜)
	アルコール	コールドプレスカクテル　¥800(税抜) コンブチャカクテル　¥800(税抜) オリジナル甘酒(アイス／ホット)　¥700(税抜) ビオワイン(赤／白)　ボトル¥3,100(税抜) ビオワイン(スパークリング)　¥3,700(税抜) オーガニックビール　¥700(税抜)

大泉工場NISHIAZABUの内装・客層について

大泉工場NISHIAZABUはどこか海外のカフェに来たような錯覚に陥る素敵な空間でした。

カフェメニューだけではなく、オーガニック野菜の他にも調味料やコーヒー、歯ブラシなどの雑貨も販売されているのも興味深かったです。

テーブル席は一席のみで、ほとんどがカウンター席。
キッチンが見渡せる席と、通りに面した席がありました。

客層は様々で、恋人同士、友人同士、お一人でコーヒーを飲みながらのんびり読書・・・という素敵な過ごし方をしている人もいました。

また、給水ポットが置かれていたり(マイボトルに無料でお水を注げます)
環境にも配慮してるのが素晴らしいと感じました。

実食レビュー

カレーやスープなど魅力的なメニューもあったのですが、今回はサンドイッチとコンブチャをいただきました。
もちろんメニューはすべてヴィーガン(ビーガン)対応でした＾＾

ラペサンド

このサンドイッチはメニューでも書いたとおり、1cutか2cutか選ぶことができます。
お腹が空いているときは2cut、小腹を満たす程度で良ければ1cutなど自分のその時の気分で選べるのは嬉しかったです。

わたしがオーダーしたラペサンドは、シャキシャキの新鮮な野菜とビーンズの食感と柔らかいパンの組み合わせがたまらなくマッチしていました。

ラペというと酸味が強い印象がありますが、このサンドイッチはそんなことはなく、とても優しい味でした。
普段ラペが苦手な人もきっと美味しく食べられるのではナイかと感じましたよ＾＾

パンは結構厚みがあるため、1cutでもかなりの食べ応えがあり小腹を満たす程度・・・と思って食べたのですが、お腹いっぱいになりました。

野菜はオーガニック野菜が使用されているので安心して食べられます。
また、パンはイーストを使用していていないので、ローカロリーなのも嬉しいポイントです。

コンブチャ(しそ)

コンブチャの種類は全部で4種類。どれが良いか迷ったので、店員さんにおすすめを聞いたところ、「女性にはシソとクワが人気です」と教えてもらったので、悩んだ末にシソをチョイス。

シソの赤い色がワインみたいですよね＾＾
見た目にも美しいシソコンブチャは、しその香りが強いけど味はさっぱりしていました。

炭酸がいい感じにお腹に刺激を与えてくれ、飲み終わるとほのかに体が温かくなるのを感じました。
お茶にお砂糖と菌株を加えると、酵素と糖を餌にして発酵していき微炭酸として残るので、紛らわしいですが炭酸飲料とはちょっと違います。

テイクアウト＆UberEATSの利用可能

大泉工場NISHIAZABUでは、商品のテイクアウト、UberEATSも利用可能です。
お家でも職場でも大泉工場のお料理やドリンクが楽しめるのは嬉しいですね。

下記から注文ページに飛べます★
https://oks-nishiazabu.com/menu/

Uberをご利用になりたい方は下記からも確認できますのでよかったらどうぞ★
初回利用の方はこちら：Uber Eats フード注文
2回目以降の方はこちら：Uber Eats　2回目以降の注文

大泉工場の口コミ

今日は、西麻布でアポです！たまたま立ち寄った大泉工場のスパイスカレーとミルクラテが美味しかった！！https://t.co/EeHmOk9EXA pic.twitter.com/80C05NTJ3Y

— レイニー＠ブライダルディレクター (@rainyeeee) February 25, 2021