【新宿】チャヤマクロビのランチ体験談！予約やケーキのテイクアウトについても

• チャヤマクロビランチ　￥2,750(税込み)
  前菜：
  ・TEPPAN MENU(雑穀コロッケ・スズキのカルパッチョ・スーパーフードと三浦産直野菜のサラダ[+¥550])
  ・【V・G】夏野菜のミルフィーユ
  ・【V】サラダ・ドゥ・レギューム庭園仕立て
  ・雲丹ムースと三杯酢ジュレ ホワイトコーンのエスプーマ キャビア添え[+¥880]メイン：
  ・【V】野菜と雑穀のヴィーガンハンバーグ
  ・太刀魚のムニエル 三浦野菜のラタトゥイユ ロメスコとピストー
  ・手長海老と帆立貝柱のグリル アメリケーヌとマンゴートリュフソース[+¥880]
  ・国産有機玄米ご飯　又は　パン
  ・ドリンク(セットドリンクメニュー欄参照)
  ・オプション：本日の野菜カップスープ[+¥330]

• 【V】マクロビプレート(ドリンク付き)　￥2,310(税込)
• 【V】大豆ミートのフリットプレート　￥2,200(税込)
• 【V】植物性100％大豆ミートの炙り焼きバーガープレート　￥2,200(税込)
• 【V】ガーデンサラダ＆デリプレート　￥2,200(税込)
• 【V】ヴィーガンクリーミーボロネーゼ　ブラウンフェットチーネ　￥2,200(税込)
• マグロ頬肉のグリルプレート　￥2,420(税込)
• 雲丹とキャビアの冷製ブラウンフェットチーネ　雲丹クリームソース　￥2,860(税込)

• 【V】とうもろこしとワイルドライスの雑穀コロッケ　￥1,320(税込)
• 【V】大豆ミートのフリット　スイートチリソース　￥1,320(税込)
• 【V・G】夏野菜のミルフィーユ　￥1,430(税込)
• 【V】サラダ・ドゥ・レギューム庭園仕立て　￥1,430(税込)
• 【V】三浦野菜のシャンパンフリット　川根抹茶ムースと紅しずくスイカのガスパッチョ　￥1,650(税込)
• 【G】マグロ・ビーツ・ザクロのレッドタルタル　￥1,650(税込)
• 雲丹ムースと三杯酢ジュレ　￥2,640(税込)
• 【V】野菜と雑穀のヴィーガンハンバーグ　￥1,980(税込)
• 【V】フルーツトマトの冷製カッペリーニ　ハーブオイルパウダー　￥1,980(税込)
• 太刀魚のムニエル　￥2,420(税込)
• 手長海老と帆立貝柱のグリル　￥2,970(税込)
• ランチセット(好きなアラカルト＋￥1,100)
  国産有機玄米ご飯　又は　パン、野菜カップスープ、セットドリンク

• 本日のミニスムージー　￥440(税込)
• ワイン(赤/白)　￥550(税込)
• お好きなケーキ　￥495(税込)
• お好きなプリン　￥605(税込)

• お好きなケーキ＋ドリンク　￥1,000(税込)
  ※ケーキセットで葉山マクロビプリンを選ぶ場合は、＋￥110
• 【G】葉山マクロビプリン
  和紅茶＆有機オレンジ　￥693(税込)
  10種のスーパーフード　￥693(税込)
• 【G】瀬戸内レモンのsoyレアチーズケーキ　￥572(税込)
• 【G】濃厚！Kawane抹茶と小豆のケーキ　￥605(税込)
• 【G】米粉のクラシックショコラ　￥550(税込)
• 本日のマクロビマフィン〜アーモンドミルク＆豆乳アイス添え〜　￥550(税込)
• 【G】アーモンドミルク＆豆乳バニラアイス　￥385(税込)

• 【G】マクロビ　イル・フロッタント　単品￥1,320/ドリンク付き￥1,650(税込)
• 【G】ライチとフランボワーズのパフェ　単品￥1,210/ドリンク付き￥1,540(税込)

• 有機コーヒー(ホット/アイス)
• 和紅茶(ホット/アイス)
• 有機三年番茶(ホット/アイス)
• 有機穀物コーヒー(ホット/アイス)
• フレッシュミントティー(ホット)
• 生姜入り梅干しょうゆ番茶(ホット)＋￥110
• CHAYAサラシアティー(ホット/アイス)
• ハーブティーラベンダーアップル(ホット)＋￥220
• ハーブティーローズ＆ベリー(ホット)＋￥220

• 海コース　￥3,960(税込)
  アミューズ：
  ・旬の魚介のカクテル
  前菜：
  ・【G】マグロ・ビーツ・ザクロのレッドタルタルココナッツの泡　マデラーの燻製ソース
  スープ：
  【G】オマール海老のビスク
  メイン：
  ・太刀魚のムニエル
  ・三浦野菜のラタトゥイユ
  ・ロメスコとピストー・国産有機玄米ご飯　又は　パン・好きなケーキとドリンク(マクロビ　イル・フロッタントに変更の場合は＋￥550(税込))

• 【V】畑コース　￥3,410(税込)
  ・アミューズ：
  自然栽培野菜のバーニャカウダ
  前菜：
  ・【G】夏野菜のミルフィーユ
  スープ：
  ・【G】ホワイトコーンと甘酒のポタージュ
  メイン：
  ・フルーツトマトのカッペリーニ　ハーブオイルパウダー・国産有機玄米ご飯　又は　パン・好きなケーキとドリンク(マクロビ　イル・フロッタントに変更の場合は＋￥550(税込))

• チャヤマクロビディナー　￥4,125〜(税込)
  アミューズ：
  本日の一口オードブル
  前菜：
  ・TEPPAN MENU3種盛り合わせ＋￥550
  ・サラダ・ドゥ・レギューム庭園仕立て三浦野菜のシャンパンフリット
  ・川根抹茶ムースと紅しずくスイカのガスパッチョ
  ・雲丹ムースと三杯酢ジュレ　ホワイトコーンのエスプーマ　キャビア添え
  オプション：
  ・【G】オマール海老のビスク＋￥550
  ・【G】ホワイトコーンと甘酒のポタージュ＋￥440
  ・本日の野菜カップスープ＋￥330メイン：
  ・野菜と雑穀のヴィーガンハンバーグ
  ・【G】カサゴと季節野菜のアクアパッツァ＋￥220
  ・手長海老とホタテ貝柱のグリル　アメリケーヌとマンゴートリュフソース＋￥880・国産有機玄米ご飯　又は　パン
  ・好きなケーキとドリンク
• スペシャルディナー　￥7,700(税込)
  アミューズ：
  ・旬の食材を使った一口オードブル
  畑の前菜：
  ・季節の野菜のオードブル
  海の前菜：
  ・季節の魚介のオードブル
  スープ：
  ・ホワイトコーンと甘酒のポタージュ
  ・オマール海老のビスク
  メイン：
  畑のメイン：ベジタブルハンバーグ
  又は
  海のメイン：旬のお魚料理・国産有機玄米ご飯　又は　パン・デザート　マクロビ　イル・フロッタント
  ・好きなドリンク

• とうもろこしとワイルドライスの雑穀コロッケ　￥1,320(税込)
• 【G】夏野菜のミルフィーユ　￥1,430(税込)
• サラダ・ドゥ・レギューム庭園仕立て　￥1,430(税込)
• 三浦野菜のシャンパンフリット　川根抹茶ムースと紅しずくスイカのガスパッチョ　￥1,650(税込)
• 【G】マグロ・ビーツ・ザクロのレッドタルタル　ココナッツの泡　マデラーの燻製ソース　￥1,650(税込)
• 雲丹ムースと三杯酢ジュレ　ホワイトコーンのエスプーマ　キャビア添え　￥2,640(税込)

定番の前菜

• 魚介、きのこ、ひじきのソヴァージュサラダ　醤油ドレッシング　￥1,650(税込)
• 【G】スーパーフードと三浦産直野菜のサラダ　￥1,320(税込)
• 【G】三浦野菜とテンペの温野菜サラダ　￥1,540(税込)
• 【G】三浦野菜のバーニャカウダ　￥2,640(税込)

スープ

• 本日の野菜ボウルスープ　￥880/ハーフ￥440(税込)
• 【G】ホワイトコーンと甘酒のポタージュ　￥990/ハーフ￥550(税込)
• 【G】オマール海老のビスク　￥1,100/ハーフ￥660(税込)

畑のメインディッシュ

• 野菜と雑穀のヴィーガンハンバーグ　￥1,980(税込)
• ヴィーガンクリーミーボロネーゼ　ブラウンフェットチーネ　￥1,980(税込)

海のメインディッシュ

• 太刀魚のムニエル　三浦野菜のラタトゥイユ　ロメスコとピストー　￥2,420(税込)
• 【G】カサゴと季節野菜のアクアパッツァ　￥2,420(税込)
• 【G】雲丹とキャビアの冷製フィットチーネ　雲丹クリームソース　￥2,860(税込)
• 手長海老とホタテ貝柱のグリル　￥2,970(税込)

サイドオーダー

• 国産有機玄米ご飯　￥330(税込)
• パン　￥330(税込)

ディナーセット

• 好きなアラカルト＋1,210(税込)
  国産有機玄米ご飯　又は　パン＋野菜カップスープ　又は　プチサラダ＋本日のワイン　又は　セットドリンク＋お好きなケーキ(オプション)＋495(税込)

• 【V】からだにやさしいキッズプレート(対象：6歳以下)　￥1,320(税込)

• 抹茶Soyラテ(ホット/アイス)　￥748(税込)
• 抹茶Soyラテ　マキアート(ホット/アイス)　￥748(税込)
• 抹茶入り静岡煎茶(ホット/アイス)　￥572(税込)
• 釜炒り茶(ホット/アイス)　￥572(税込)
• 黄金茎ほうじ茶(ホット/アイス)　￥572(税込)
• 和紅茶(ホット/アイス)　￥572(税込)
• 有機三年番茶(ホット/アイス)　￥572(税込)
• 生姜入り梅干しょうゆ番茶　￥660(税込)

• 沖縄マンゴー＆ジンジャー　￥990(税込)
• 有機トマト＆嘉山農園苺　￥990(税込)
• 小柳さんのケール＆有機抹茶　￥990(税込)

• 有機コーヒー(ホット/アイス)　￥572(税込)
• Soyラテ(ホット/アイス)　￥660(税込)
• 有機穀物コーヒー(ホット/アイス)　￥572(税込)
• CHAYAサラシアティー(ホット/アイス)　￥660(税込)
• フレッシュミントティー(ホット)　ポット￥660(税込)
• ローズ＆ベリー(ホット)　ポット￥733(税込)
• ラベンダーアップル(ホット)　ポット￥733(税込)

• アップルジュース　￥572(税込)
• オレンジジュース　￥572(税込)
• アーモンドミルク(ホット/アイス)　￥572(税込)
• アクアパンナ(500ml)　￥674(税込)
• サンペレグリノ(500ml)　￥674(税込)
• アップルサイダー　￥660(税込)
• 瀬戸内レモンの自家製アイスレモネード　￥693(税込)
• 瀬戸内レモンジンジャーソーダ　￥693(税込)
• 瀬戸内レモンのHotジンジャーレモネード　￥693(税込)

• 抹茶入り静岡煎茶割り　￥770(税込)
• 釜炒り茶割り　￥770(税込)
• 黄金茎ほうじ茶割り　￥770(税込)
• 和紅茶割り　￥770(税込)
• プレミアム抹茶豆乳割り　￥825(税込)

• 生ビール　ヱビス(グラス)　￥770(税込)
• ニュートン　青りんごビール(小瓶)　￥935(税込)
• 忍者ラガー(ノンアルコール)　￥715(税込)

• ヴィーニャマカテラ　レッド　サングリア　グラス￥770/キャラフェ￥2,090/ボトル￥3,630(税込)
• ヴァン　ショー(ホットサングリア)　グラス￥770(税込)

• テーブルトップ　デラウェア2020　グラス￥990/キャラフェ￥3,300/ボトル￥6,050(税込)
• マスカットベイリー2019　グラス￥990/キャラフェ￥3,300/ボトル￥6,050(税込)

• ロベティア　シャルドネ　グラス￥770/キャラフェ￥2,090/ボトル￥3,630(税込)
• クマ　オーガニック　トロンテス　グラス￥990/キャラフェ￥2,970/ボトル￥4,400(税込)
• シャブリ　ラ・ピエレレ　ボトル￥6,160(税込)

• クマ　オーガニック　マルベック　グラス￥770/キャラフェ￥2,530/ボトル￥3,960(税込)
• エラ・シラー　グラス￥990/キャラフェ￥2,970/ボトル￥4,400(税込)

• ロベティア・モヒート　￥935(税込)

• シャンドン　ブリュット　グラス￥1,210/ボトル￥5,500(税込)

• スラ・ヴィンヤーズ　シラーズ　グラス￥770/キャラフェ￥2,310/ボトル￥3,850(税込)
• スラ・ヴィンヤーズ　シュナン・ブラン　グラス￥770/キャラフェ￥2,310/ボトル￥3,850(税込)

• オピア　カベルネ　ソーヴィニョン　オーガニック　ノンアルコール　グラス￥693/ボトル￥3,960(税込)
• オピア　シャルドネ　オーガニック　ノンアルコール　グラス￥693/ボトル￥3,960(税込)

• フレンチハイボール　￥880(税込)
• 柑橘ハイボール　￥880(税込)